Ayva, mandalina, limon, kuşburnu ve taze zencefille hazırlanan aromatik kış çayı. İlave şeker içermeyen, pratik ve sıcak içecek tarifi.
Soğuk günlerde içinizi ısıtacak aromatik bir içecek arıyorsanız mandalinalı ve zencefilli kış çayı tam size göre! Ayva, mandalina, limon, kuşburnu ve ıhlamurun doğal aromasıyla hazırlanan bu tarif, taze zencefilin hafif baharatlı lezzetiyle farklılaşıyor.
İlave şeker kullanılmadan hazırlanan bu bitki çayı, meyvelerin ve baharatların doğal aromasını bir araya getiriyor. Gün içinde sıcak bir içecek alternatifi olarak tüketebilirsiniz.
Malzemeler
1 porsiyon (250 ml) için:
- 30 g ayva
- ¼ küçük mandalina
- ½ ince dilim limon
- 1 adet karanfil
- ¼ çay kaşığı renkli tane karabiber
- 2 adet kuşburnu
- 1 tutam ıhlamur
- ½ cm taze zerdeçal
- 1 ince dilim taze zencefil
- 250 ml içme suyu
Hazırlanışı
- Meyveleri hazırlayın: Ayvayı ince dilimleyin. Mandalinayı ve limonu yıkayıp küçük parçalar halinde hazırlayın.
- Ana malzemeleri kaynatın: Ayva, mandalina, limon, kuşburnu ve zerdeçalı küçük bir tencereye alın. Üzerine suyu ekleyin.
- Demleyin: Karışımı kaynama noktasına getirin. Kaynadıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 5 dakika pişirin.
- Baharatları ekleyin: Ocağı kapatın. Karanfil, tane karabiber, ıhlamur ve taze zencefili ekleyin.
- Dinlendirin: Tencerenin kapağını kapatıp 5-7 dakika demlenmeye bırakın.
- Süzerek servis edin: Çayı süzgeçten geçirerek fincana alın. Sıcak olarak servis edin.
Besin Değerleri
1 porsiyon (250 ml) için yaklaşık değerler; meyveler süzülerek ayrılmıştır.
| Besin öğesi | Miktar |
|---|---|
| Kalori | 10 kcal |
| Protein | 0,2 g |
| Karbonhidrat | 2,2 g |
| Yağ | 0,1 g |
| Lif | 0,2 g |
Besin değerleri demleme suyuna geçen miktarlara göre tahminidir. Meyvelerin de tüketilmesi veya bal eklenmesi durumunda değerler artar.
Diyetisyen Notu
Bitki çayları günlük sıvı tüketimini çeşitlendirmek için tercih edilebilir. Bu tarifte mandalina, limon ve ayvanın aroması; ıhlamur, kuşburnu ve zencefilin kendine özgü lezzetiyle birleşir.
İlave şeker içermemesi, tarifin tatlılığını meyvelerin doğal aromasından almasını sağlar. Ancak bu çayın bağışıklığı güçlendirdiği veya hastalıkları önlediği düşünülmemelidir. Dengeli beslenme ve yeterli sıvı tüketiminin yerine geçmez.
Püf Noktaları
- Ayvayı ince dilimlemek meyve aromasının suya daha kolay geçmesini sağlar.
- Ihlamuru uzun süre kaynatmak yerine ocak kapatıldıktan sonra ekleyin.
- Zencefil miktarını damak tadınıza göre artırıp azaltabilirsiniz.
- Daha yoğun bir aroma için demleme süresini birkaç dakika uzatabilirsiniz.
- Çayı hazırladıktan sonra süzerek tüketmeniz önerilir.
Sıkça Sorulan Sorular
Mandalinalı kış çayı her gün içilebilir mi?
Sağlıklı yetişkinler için ölçülü tüketim genellikle uygundur. Ancak düzenli ilaç kullananlar veya özel sağlık durumu bulunanlar bitkisel içeriklerin tüketimi konusunda sağlık uzmanına danışmalıdır.
Kış çayına bal eklenebilir mi?
Evet. Ilık hale geldikten sonra 1 çay kaşığı bal ekleyebilirsiniz. Ancak bal ilave şeker ve kalori miktarını artırır.
Kış çayı soğuk tüketilebilir mi?
Evet. Hazırladıktan sonra soğutup buzdolabında bekleterek soğuk içecek olarak da tüketebilirsiniz.
Taze zencefil yerine toz zencefil kullanılabilir mi?
Evet. Bir porsiyon için çok az miktarda, yaklaşık bir tutam toz zencefil kullanabilirsiniz.
